第1593章熬鱼鳞冻
计划从来都没有变化快,本来只是想简单的弄两个菜,现在一下子就搞大发了,得搞成全鱼宴。
只不过陈青山要张罗的全鱼宴,跟正经的全鱼宴可是有很大的区别。
正经的全鱼宴那是运用刀工和多种烹饪方式制作的五百多道鱼菜,集河鲜、湖鲜之大全,那可是大工程。
陈青山虽然也算是家传的厨艺,但是要想弄成这样的全鱼宴,他可没那么大的本事。
“我的天啊,青山,这鱼咋这么大?”
等陈青山扛着鱼从山上走下来的时候,路过的靠山村人看得都惊奇得不行。
“山上的水好,今年过年的时候,各家的鱼也不用愁了。”陈青山笑着说道。
心里边也是美滋滋的,他也是个好吃的人啊,这大鱼吃起来肯定很过瘾。
回到了家里边,都不用陈青山张罗,萌萌自己就把大盆子给拖了过来。三条大鱼放在里边,略显拥挤。
萌萌蹲在边上跟鱼玩,陈青山则是把摄像头给打开。
“兄弟姐妹们,今天可是很过瘾啊。这就是咱家水库里的鱼,今天咱们就正经的吃上一顿大鱼肉。”陈青山美滋滋的说了一句,然后就把摄像头切了过去。
“好家伙,这大鱼,盆子都装不下啊,得多少斤?”
“馋啊,这鱼肉一吃一大口,得是啥口感啊。”
“这可是真的不得了,潇洒哥太不地道,又开始馋人了。”
……
粉丝们议论纷纷,陈青山就看得更加的开心。
他是比较特别的主播啊,不仅仅很任性,还很喜欢跟粉丝们“战斗”。现在的粉丝们也不惯着他的毛病,最喜欢的就是看萌萌和秋寒月收拾他。
“今天咱们张罗的第一道菜就是鱼鳞冻。”陈青山又开口了。
“这么大片的鱼鳞,要是不好好的张罗一下,真的对不起它们啊。然后咱们再琢磨一些鱼菜,反正鱼肉这么多呢。”
说完之后,陈青山就操持起来,这么大的鱼,鱼鳞刮起来是真的很过瘾。
看着他在干活,粉丝们也是有些小忧愁。
对于一些有强迫症的人来讲,看陈青山刮鱼鳞可是真的很过瘾。而且大家伙的心里边也都很好奇,不知道这个鱼鳞冻的口感是啥样。
“可不要小瞧了鱼鳞,营养很丰富呢。”陈青山说道。
“嗷嗷多的胶原蛋白,吃了它不仅仅能补钙、美容,还能强身健脑。吃上一口啊,一口气跑到山顶没问题。”
“潇洒哥,弄点卖出来呗,你们的超市就在我家边上,我可以自己去取。”
“就是啊,不能光馋人,也得给我们分享一些。”
“别指望了,潇洒哥的原则就是不冒险。他才不会往外卖呢,备不住就会有人投诉。”
……
“哈哈哈,你们说的还真不差。不过今年冬天能够卖粘豆包,这个我们已经做好了备案,元宵啥的,到时候也可以来一些。”陈青山笑着说道。
“我这个人胆子小,反正本着的原则就是害人之心不可有,防人之心不可无,干啥咱们都得规规矩矩的来啊。”
“好了,鱼鳞刮完了,洗鱼鳞的活就交给萌萌了。萌萌同志,能不能完成任务,把鱼鳞洗好。”
“爸爸,萌萌保证完成任务。”小家伙美滋滋的说道。
说完之后小家伙就认真的清洗起来,这个活,小家伙做得也是很认真。
其实对于小家伙来讲,鱼鳞是真的不喜欢吃。往常陈青山做杂鱼汤的时候,都是将小鱼简单清洗一下然后直接做。
小家伙对带鱼鳞的小鱼就很抗拒,得仔细挑选一些好看的,这才能美滋滋的吃。
“萌萌清洗得差不多了,咱们这就开炖。”陈青山说道。
“其实鱼鳞冻的熬制真的很简单,不用放太多的调料,葱姜蒜这哥仨就能担负起所有。这也是最常见、最好用的调料,别的有没有都行。”
“水呢,也不用添太多,标准的法子是三倍就可以。但是也不用非得搞得那么紧张,多点少点的,这都无所谓。”
说着的时候,陈青山就开始往锅里添水。边上的小萌萌拿着小纱布口袋,把陈青山切好的葱姜蒜装了进去。
只不过对于小家伙来讲,系口袋略微有些费力。这也没关系,还有月月姐姐来帮忙。
系好的调料袋,小家伙往就往锅里一丢,小样子也是美滋滋的。
“萌萌,能当好火头军,帮爸爸把火烧好吗?”陈青山问道。
“萌萌没问题。”小家伙美滋滋的说道。
作为帮厨这个活,小家伙也是非常喜欢的。反正只要帮忙了,这就有成就感。
“哎……,可怜的萌萌哟,每天都要被潇洒哥忽悠。”
“就是啊,真没办法,组团替萌萌找潇洒哥论一论吧。”
“没用,潇洒哥的战斗力太彪悍了。”
……
这是粉丝们的心愿,可是没有用啊。
你就算是再想替萌萌出头,小家伙自己不给力也白瞎。就是愿意干活,就是想帮忙。
陈青山也没闲着,还得张罗别的鱼菜。虽然跟正经的全鱼宴没法比,但是多少也是能够操持几个菜的嘛。
就说这四个大鱼头,做成了剁椒鱼头,那得是啥滋味。
这样的大鱼再来个铁锅炖,那口感得是啥样的?
鱼片切好之后,小萌萌也凑了过来,直接开始腌制。
这个活也必须要归置好,最喜欢的就是大家伙吃饭的时候夸上一句。
“好家伙,这大鱼不小。”
溜达过来的宁远涯看着这些大鱼也吓了一跳。
“宁大爷,萌萌熬鱼鳞皮冻呢。”小家伙美滋滋的说道。
“萌萌真厉害,午我就得多吃上几个鱼鳞皮冻。”宁远涯说道。
“嗯呐,萌萌还要调蘸汁,可好吃了。”小家伙美滋滋的又来了一句。
“哈哈,萌萌啊,你咋这么可爱啊。”宁远涯将小家伙抱起来,转了一小圈。
倒是想像陈青山那样搞上一套活,那真的不成。
小家伙的小身子现在可是很沉的,别看不是很胖,小身子的肉也不少。
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只不过陈青山要张罗的全鱼宴,跟正经的全鱼宴可是有很大的区别。
正经的全鱼宴那是运用刀工和多种烹饪方式制作的五百多道鱼菜,集河鲜、湖鲜之大全,那可是大工程。
陈青山虽然也算是家传的厨艺,但是要想弄成这样的全鱼宴,他可没那么大的本事。
“我的天啊,青山,这鱼咋这么大?”
等陈青山扛着鱼从山上走下来的时候,路过的靠山村人看得都惊奇得不行。
“山上的水好,今年过年的时候,各家的鱼也不用愁了。”陈青山笑着说道。
心里边也是美滋滋的,他也是个好吃的人啊,这大鱼吃起来肯定很过瘾。
回到了家里边,都不用陈青山张罗,萌萌自己就把大盆子给拖了过来。三条大鱼放在里边,略显拥挤。
萌萌蹲在边上跟鱼玩,陈青山则是把摄像头给打开。
“兄弟姐妹们,今天可是很过瘾啊。这就是咱家水库里的鱼,今天咱们就正经的吃上一顿大鱼肉。”陈青山美滋滋的说了一句,然后就把摄像头切了过去。
“好家伙,这大鱼,盆子都装不下啊,得多少斤?”
“馋啊,这鱼肉一吃一大口,得是啥口感啊。”
“这可是真的不得了,潇洒哥太不地道,又开始馋人了。”
……
粉丝们议论纷纷,陈青山就看得更加的开心。
他是比较特别的主播啊,不仅仅很任性,还很喜欢跟粉丝们“战斗”。现在的粉丝们也不惯着他的毛病,最喜欢的就是看萌萌和秋寒月收拾他。
“今天咱们张罗的第一道菜就是鱼鳞冻。”陈青山又开口了。
“这么大片的鱼鳞,要是不好好的张罗一下,真的对不起它们啊。然后咱们再琢磨一些鱼菜,反正鱼肉这么多呢。”
说完之后,陈青山就操持起来,这么大的鱼,鱼鳞刮起来是真的很过瘾。
看着他在干活,粉丝们也是有些小忧愁。
对于一些有强迫症的人来讲,看陈青山刮鱼鳞可是真的很过瘾。而且大家伙的心里边也都很好奇,不知道这个鱼鳞冻的口感是啥样。
“可不要小瞧了鱼鳞,营养很丰富呢。”陈青山说道。
“嗷嗷多的胶原蛋白,吃了它不仅仅能补钙、美容,还能强身健脑。吃上一口啊,一口气跑到山顶没问题。”
“潇洒哥,弄点卖出来呗,你们的超市就在我家边上,我可以自己去取。”
“就是啊,不能光馋人,也得给我们分享一些。”
“别指望了,潇洒哥的原则就是不冒险。他才不会往外卖呢,备不住就会有人投诉。”
……
“哈哈哈,你们说的还真不差。不过今年冬天能够卖粘豆包,这个我们已经做好了备案,元宵啥的,到时候也可以来一些。”陈青山笑着说道。
“我这个人胆子小,反正本着的原则就是害人之心不可有,防人之心不可无,干啥咱们都得规规矩矩的来啊。”
“好了,鱼鳞刮完了,洗鱼鳞的活就交给萌萌了。萌萌同志,能不能完成任务,把鱼鳞洗好。”
“爸爸,萌萌保证完成任务。”小家伙美滋滋的说道。
说完之后小家伙就认真的清洗起来,这个活,小家伙做得也是很认真。
其实对于小家伙来讲,鱼鳞是真的不喜欢吃。往常陈青山做杂鱼汤的时候,都是将小鱼简单清洗一下然后直接做。
小家伙对带鱼鳞的小鱼就很抗拒,得仔细挑选一些好看的,这才能美滋滋的吃。
“萌萌清洗得差不多了,咱们这就开炖。”陈青山说道。
“其实鱼鳞冻的熬制真的很简单,不用放太多的调料,葱姜蒜这哥仨就能担负起所有。这也是最常见、最好用的调料,别的有没有都行。”
“水呢,也不用添太多,标准的法子是三倍就可以。但是也不用非得搞得那么紧张,多点少点的,这都无所谓。”
说着的时候,陈青山就开始往锅里添水。边上的小萌萌拿着小纱布口袋,把陈青山切好的葱姜蒜装了进去。
只不过对于小家伙来讲,系口袋略微有些费力。这也没关系,还有月月姐姐来帮忙。
系好的调料袋,小家伙往就往锅里一丢,小样子也是美滋滋的。
“萌萌,能当好火头军,帮爸爸把火烧好吗?”陈青山问道。
“萌萌没问题。”小家伙美滋滋的说道。
作为帮厨这个活,小家伙也是非常喜欢的。反正只要帮忙了,这就有成就感。
“哎……,可怜的萌萌哟,每天都要被潇洒哥忽悠。”
“就是啊,真没办法,组团替萌萌找潇洒哥论一论吧。”
“没用,潇洒哥的战斗力太彪悍了。”
……
这是粉丝们的心愿,可是没有用啊。
你就算是再想替萌萌出头,小家伙自己不给力也白瞎。就是愿意干活,就是想帮忙。
陈青山也没闲着,还得张罗别的鱼菜。虽然跟正经的全鱼宴没法比,但是多少也是能够操持几个菜的嘛。
就说这四个大鱼头,做成了剁椒鱼头,那得是啥滋味。
这样的大鱼再来个铁锅炖,那口感得是啥样的?
鱼片切好之后,小萌萌也凑了过来,直接开始腌制。
这个活也必须要归置好,最喜欢的就是大家伙吃饭的时候夸上一句。
“好家伙,这大鱼不小。”
溜达过来的宁远涯看着这些大鱼也吓了一跳。
“宁大爷,萌萌熬鱼鳞皮冻呢。”小家伙美滋滋的说道。
“萌萌真厉害,午我就得多吃上几个鱼鳞皮冻。”宁远涯说道。
“嗯呐,萌萌还要调蘸汁,可好吃了。”小家伙美滋滋的又来了一句。
“哈哈,萌萌啊,你咋这么可爱啊。”宁远涯将小家伙抱起来,转了一小圈。
倒是想像陈青山那样搞上一套活,那真的不成。
小家伙的小身子现在可是很沉的,别看不是很胖,小身子的肉也不少。
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