第918章带着萌萌做泡菜上
原本陈青山要做腌萝卜和白菜泡菜的想法,其实也仅仅是因为粉丝们的一个小提议。只不过因为有了金达勇的加入,让他也变得认真了许多。
等他接了萌萌放学回来,金达勇已经等在了这里。要见证陈青山是真的现场制作的,这才能够比试啊。
“萌萌,爸爸交给你个任务。”陈青山说道。
“爸爸,要干啥啊?”小家伙好奇的问道。
“帮爸爸把这些栀子花果捣碎,爸爸给萌萌做黄萝卜。”陈青山说道。
小家伙喜滋滋的点头,对于这个事那真的不要太轻松。都不用陈青山帮忙,直接将捣蒜的工具拿出来。
但凡家里吃饭需要蒜泥的时候,都是小家伙亲自负责。在这个事情上,那也是熟练工。
陈青山这边也没闲着,将大白萝卜去皮。没有用削皮刀,他觉得那样没有灵魂。就拎着菜刀,沿着萝卜的弧度一刀削下去。
作为一名餐厨师来讲,真的是没有什么食材一把菜刀解决不了的。
削好的萝卜,他就随意的放在案板上,拎着菜刀“咔咔咔”的一顿切。
“注意了啊,尽可能不要切太厚,要不然不好入味。”陈青山看着手机说道。
“等将来你们自己做的时候,也不需要一次做太多。一根白萝卜的话,一半做泡萝卜,一半炖了吃,我觉得就挺好。”
这也是跟粉丝们的约定啊,做这个事情就是应粉丝们的要求搞起来的嘛。
边上的金达勇却是微微皱眉,有了一丢丢不好的预感。
陈青山虽然是在跟粉丝们聊天,都没怎么看手正在切的萝卜,可是这些萝卜片切出来的厚度却是差不多,都是一厘米左右。
几根萝卜都切好了,陈青山又把盐给拿了出来。
“用盐腌制一会,就能够将萝卜里多余的水分给拿出去。”陈青山说着就很均匀的往萝卜片上撒盐。
“到时候咱们调好的泡菜汁往坛子里一倒,这些萝卜片就会将泡菜汁给吸满。香脆可口的泡菜黄萝卜,这就制作成功了。”
“萌萌捣的栀子花果就是染色用的,纯天然啊。要是嫌费事的,也可以直接买食用黄色素,一样用。”
“爸爸,萌萌捣完了。”这时候小家伙喊了一句。
“好嘞,放到边上的小锅里,加上水慢慢的熬一会儿就行。”陈青山说道。
小家伙点了点头,然后将捣好的栀子花果给抠出来,放到了小铁锅里。陈青山给火生好,熬汁的活就交给萌萌了。
这边的萝卜片,用盐腌上,他也没闲着,抱过来一棵晒了两天的白菜,直接用刀从间劈开。
“泡菜其实也没有那么难的。”陈青山一边清洗白菜一边说道。
“无非就是调料的运用,盐、糖、醋、辣椒、葱、蒜啥的,只要涂抹均匀了,白菜已经是成熟的白菜了,能把自己给腌成泡菜。”
“等一下,大家问你,为什么边上有辣椒面还有整颗的红辣椒。”负责直播的秋寒月说道。
“这当然是为了两种不同的腌制口感啊,看看辣椒面跟鲜辣椒的口感到底有没有不同。到时候我要是觉得好吃了,我也会做点卖给你们。”陈青山笑着说道。
“还有啊,今年还得多腌一些酸菜。等天凉一些的,就可以把那些酸菜给你们快递过去,自己在家弄点大骨头、冻豆腐、五花肉片,炖上一锅,他不香吗?”
“边上这位就是从韩国过来的采购商,也想买咱家的萝卜和白菜。不过我现在还没想好咋卖呢,肯定不能都卖给他们,给多少钱都不行,得给你们留点。”
听到他这么说,直播间里的人可不淡定了。
“潇洒哥的菜又要出口了?”
“上次是谁来着,那个桥本啥的,不是给好多钱一起研究种羊肚菌嘛。”
“也对啊,韩国的白菜和萝卜销量很大,都知道潇洒哥的菜好,这就寻过来了。”
“潇洒嫂,告诉潇洒哥少卖点呗,我们也得买啊。”
“就是啊,卖谁都是卖,我很喜欢吃醋溜白菜片。”
……
人们议论纷纷,有好些人都担心,很怕金达勇直接把陈青山这边的萝卜和白菜都给采购走。
他们哪里知道咋回事啊,目前还处于比试前期呢。
“爸爸,水黄黄的还有点红,冒泡泡了。”这时候边上的小萌萌喊了一嗓子。
“不急,用勺子在锅里搅一会儿,然后就可以熄火了。爸爸把这边的酱料调好,然后萌萌帮爸爸往白菜上抹。”陈青山说道。
小家伙的精神头更足了,今天自己的任务很“艰巨”啊,开心的小嘴都合不拢了。
只不过乐完之后又赶忙把嘴给闭上,用小手捂好,还有些心虚的四下看了看。应该是没有人看到吧?自己都掉了一个小牙牙呢,不好看。
现场确实没有过多的人注意,可是直播间里的人们都看到了啊。
也得说秋寒月是个不错的摄影师,一听陈青山的话,就把手机转向了小萌萌。
着实给直播间的粉丝们乐得不行,也知道萌萌的小牙牙光荣下岗的事情,这也是小家伙的成长标志。
边上的金达勇,现在就有些郁闷了。
刚刚陈青山的话他也听到了,现在他无法确定自己是不是被陈青山给利用了。明明还没有购买他的菜,他怎么就能够跟别人讲呢?
可是他说的也不算差,因为自己确实是来买萝卜和白菜的。
而且听他话里的意思,好像他也是要做直播销售。这也是很了不得的一个销售渠道,在华夏尤其盛行啊。
这就是让他纠结的事情,他不知道“奇货可居”是啥。但是他知道要是陈青山的萝卜和白菜真的很好,再加上他的直播销售渠道,想要往下压价就会变得很困难。
现在就看等将来自己的泡菜运过来,跟陈青山用这样简陋工艺制作的泡菜比一比,看看谁的味道更好。
必须要把陈青山的嚣张气焰给打掉,把他的萝卜白菜买过来,赚大钱。要说做泡菜,还真的没服过谁。
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等他接了萌萌放学回来,金达勇已经等在了这里。要见证陈青山是真的现场制作的,这才能够比试啊。
“萌萌,爸爸交给你个任务。”陈青山说道。
“爸爸,要干啥啊?”小家伙好奇的问道。
“帮爸爸把这些栀子花果捣碎,爸爸给萌萌做黄萝卜。”陈青山说道。
小家伙喜滋滋的点头,对于这个事那真的不要太轻松。都不用陈青山帮忙,直接将捣蒜的工具拿出来。
但凡家里吃饭需要蒜泥的时候,都是小家伙亲自负责。在这个事情上,那也是熟练工。
陈青山这边也没闲着,将大白萝卜去皮。没有用削皮刀,他觉得那样没有灵魂。就拎着菜刀,沿着萝卜的弧度一刀削下去。
作为一名餐厨师来讲,真的是没有什么食材一把菜刀解决不了的。
削好的萝卜,他就随意的放在案板上,拎着菜刀“咔咔咔”的一顿切。
“注意了啊,尽可能不要切太厚,要不然不好入味。”陈青山看着手机说道。
“等将来你们自己做的时候,也不需要一次做太多。一根白萝卜的话,一半做泡萝卜,一半炖了吃,我觉得就挺好。”
这也是跟粉丝们的约定啊,做这个事情就是应粉丝们的要求搞起来的嘛。
边上的金达勇却是微微皱眉,有了一丢丢不好的预感。
陈青山虽然是在跟粉丝们聊天,都没怎么看手正在切的萝卜,可是这些萝卜片切出来的厚度却是差不多,都是一厘米左右。
几根萝卜都切好了,陈青山又把盐给拿了出来。
“用盐腌制一会,就能够将萝卜里多余的水分给拿出去。”陈青山说着就很均匀的往萝卜片上撒盐。
“到时候咱们调好的泡菜汁往坛子里一倒,这些萝卜片就会将泡菜汁给吸满。香脆可口的泡菜黄萝卜,这就制作成功了。”
“萌萌捣的栀子花果就是染色用的,纯天然啊。要是嫌费事的,也可以直接买食用黄色素,一样用。”
“爸爸,萌萌捣完了。”这时候小家伙喊了一句。
“好嘞,放到边上的小锅里,加上水慢慢的熬一会儿就行。”陈青山说道。
小家伙点了点头,然后将捣好的栀子花果给抠出来,放到了小铁锅里。陈青山给火生好,熬汁的活就交给萌萌了。
这边的萝卜片,用盐腌上,他也没闲着,抱过来一棵晒了两天的白菜,直接用刀从间劈开。
“泡菜其实也没有那么难的。”陈青山一边清洗白菜一边说道。
“无非就是调料的运用,盐、糖、醋、辣椒、葱、蒜啥的,只要涂抹均匀了,白菜已经是成熟的白菜了,能把自己给腌成泡菜。”
“等一下,大家问你,为什么边上有辣椒面还有整颗的红辣椒。”负责直播的秋寒月说道。
“这当然是为了两种不同的腌制口感啊,看看辣椒面跟鲜辣椒的口感到底有没有不同。到时候我要是觉得好吃了,我也会做点卖给你们。”陈青山笑着说道。
“还有啊,今年还得多腌一些酸菜。等天凉一些的,就可以把那些酸菜给你们快递过去,自己在家弄点大骨头、冻豆腐、五花肉片,炖上一锅,他不香吗?”
“边上这位就是从韩国过来的采购商,也想买咱家的萝卜和白菜。不过我现在还没想好咋卖呢,肯定不能都卖给他们,给多少钱都不行,得给你们留点。”
听到他这么说,直播间里的人可不淡定了。
“潇洒哥的菜又要出口了?”
“上次是谁来着,那个桥本啥的,不是给好多钱一起研究种羊肚菌嘛。”
“也对啊,韩国的白菜和萝卜销量很大,都知道潇洒哥的菜好,这就寻过来了。”
“潇洒嫂,告诉潇洒哥少卖点呗,我们也得买啊。”
“就是啊,卖谁都是卖,我很喜欢吃醋溜白菜片。”
……
人们议论纷纷,有好些人都担心,很怕金达勇直接把陈青山这边的萝卜和白菜都给采购走。
他们哪里知道咋回事啊,目前还处于比试前期呢。
“爸爸,水黄黄的还有点红,冒泡泡了。”这时候边上的小萌萌喊了一嗓子。
“不急,用勺子在锅里搅一会儿,然后就可以熄火了。爸爸把这边的酱料调好,然后萌萌帮爸爸往白菜上抹。”陈青山说道。
小家伙的精神头更足了,今天自己的任务很“艰巨”啊,开心的小嘴都合不拢了。
只不过乐完之后又赶忙把嘴给闭上,用小手捂好,还有些心虚的四下看了看。应该是没有人看到吧?自己都掉了一个小牙牙呢,不好看。
现场确实没有过多的人注意,可是直播间里的人们都看到了啊。
也得说秋寒月是个不错的摄影师,一听陈青山的话,就把手机转向了小萌萌。
着实给直播间的粉丝们乐得不行,也知道萌萌的小牙牙光荣下岗的事情,这也是小家伙的成长标志。
边上的金达勇,现在就有些郁闷了。
刚刚陈青山的话他也听到了,现在他无法确定自己是不是被陈青山给利用了。明明还没有购买他的菜,他怎么就能够跟别人讲呢?
可是他说的也不算差,因为自己确实是来买萝卜和白菜的。
而且听他话里的意思,好像他也是要做直播销售。这也是很了不得的一个销售渠道,在华夏尤其盛行啊。
这就是让他纠结的事情,他不知道“奇货可居”是啥。但是他知道要是陈青山的萝卜和白菜真的很好,再加上他的直播销售渠道,想要往下压价就会变得很困难。
现在就看等将来自己的泡菜运过来,跟陈青山用这样简陋工艺制作的泡菜比一比,看看谁的味道更好。
必须要把陈青山的嚣张气焰给打掉,把他的萝卜白菜买过来,赚大钱。要说做泡菜,还真的没服过谁。
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