078
卢姐走了之后,钱晴也食不知味的把炒粉干吃完。匆匆交代一声徐阿花守着店,钱晴回了筒子楼。
周皓刚从食堂打完饭回去,看钱晴气鼓鼓回来还闹不明白她怎么了,一听钱晴说完,也皱起了眉头。
“说是油田夜市摊上买的?”
钱晴点头:“问过好几遍了,就说是夜市摊,卖价四块五一瓶。”
钱母的辣椒酱卖价刚开始便宜过一阵,后来都统一定为五块钱,一瓶辣椒酱大概有三百五十克重,比供销社一般三百克的辣椒酱多,卖贵一块也情有可原。仿冒的估计也知道自己的东西不正,按照四块五卖,不是筒子楼的人还真能被这五毛钱的让利给哄住,贪便宜不多问几句就买了。
钱晴气倒不是气钱母少挣钱了,而是气这种辣椒酱做出来,无疑是败了钱母做的辣椒酱的名声。钱母做辣椒酱的时候没瞒过家里人,但那一道道工序,看着就麻烦无比。仿冒的人能照着仿个形,味道却是不可能做到复刻。天长日久下来,钱母的辣椒酱倒时候就会被人当做“质量不稳定”,那谁还愿意买呢?
周皓拉着钱晴的手把她按在凳子上,给她揉着肩膀让尽量放松下来。
“咱妈这辣椒酱你到底是怎么想的呢?要是准备往后长期做,那就去注册商标,定做包装。有了包装和商标,想要仿冒的也得掂量掂量。”
之前周皓就提过这件事,但钱晴那时候一是对于商标没什么认知,二是也拿不准钱母的想法。现在看钱母身体还扛得住,往后呢?这个牌子注册下来,往后是打算怎样?是钱母做几年不做了,把商标带配方卖了?还是说往后要把这个牌子往大了做?
“……我问问我妈吧,得看她的想法。但是那个仿冒的,我得把人找出来,没道理让对方打着我妈的旗号做买卖。”
能在油田夜市摊上卖同样的辣椒酱,十有八九就是筒子楼里认识他们的人。
钱晴想了一圈,本来以为是隔壁的万真真,但转念一想又不可能,王华上个月就出门了,说是也南下去找货源,万真真算着到现在已经是六七个月的大肚子,连门都不怎么出,没见万母都把万宝金接走了?生怕冲撞了万真真的肚子。王老婆子前后绕着万真真转悠,对着万真真的大肚子喊孙子,连找人聊天都很少。
应该不是万真真。
周皓给她倒了一杯水:“晚上咱们去夜市摊上转转不就行了?”
也是,年后开始,钱晴就很少去夜市摊了,钱母更是生意稳定,除了偶尔晚上去一两趟,其他时间都是忙着小卖部的生意和照看倩倩。要不是他们最近都不去,也不能让人钻了空子。
“行。那就晚上去,喊上咱妈一块。”
这要是不现场打个假,往后一个院的还真以为她妈手艺下降呢!
与此同时,同一栋楼里的宋晓红家里正洋溢着辣椒的刺鼻味道。
宋晓红的婆婆被呛的眼睛里都泛出泪花,只觉得暴露在外面的皮肤都是火辣辣的。
“晓红……咳咳咳……晓红,要不你把窗户开一下吧,过一会儿小多就放学了,总不能也叫孩子这么熏着吧?”
宋晓红满脸通红,一边往锅里咳嗽,一边拼命翻炒着锅里的辣椒。
“你别说了!开了窗户要是叫别人家闻到怎么办?!”
宋晓红倒不是怕熏到别人,是怕钱晴过来不依不饶,再坏了她的好生意。这次可是有人过来直接要一百瓶的辣椒酱!算下来就是好几百块钱!
她得赶紧把这点辣椒酱做出来。
宋晓红心里多少也有点虚,心里劝自己,等她把手里这个大单子做完了,后面她就不卖辣椒酱了。虽说钱晴现在基本不来夜市摊,大院里没几个人知道她干这种事,但终究不是长办法。
周皓现在大小是个领导,万一再坏了她男人的前程可怎么办?
说起来,宋晓红去年到手一个摊位之后就弄了个小摊子做炒面炒米这种东西,卖一块钱一份,价格贵味道也一般。刚开始还有人去,后来就慢慢越变越少。
尤其年前钱母弄了个酸辣粉的小摊位,把酸辣粉的配料写在一个小板子上,搭着她闺女的粉条卖。直接把一半来吃饭的人都引走了,后来即便钱母不再摆摊,那些被引走的客人也没回来过。
厂里那些时常出来光顾小摊子的青年男女们经过钱母的酸辣粉洗礼,个个都“挑食”起来,毕竟买一斤粉条也就几毛钱,单身宿舍里头几个人合起来弄个小煤炉,冷天时候直接照着钱母给的配料准备,配上买来的辣椒酱下粉条或者面条吃。味道一样好,还省钱。也不用下楼去吃食堂或者夜市街。
宋晓红气的鼻子都要歪了,本以为夜市街上卖吃食的人都会跟她一样同仇敌忾,谁知道一条街上的卤味摊老板在钱母撤了摊子之后也学了起来。照着钱母的配料和辣椒酱也弄了个小炉子放旁边,卖价跟钱母一样。经常看到有人点一份烧饼夹卤味,配上酸辣粉。大冷天嗦一碗粉,再加上烧饼配肉,怎么看都好吃,一下子把卤味店老板的生意给救了回来,而且还更上一层楼。
宋晓红气的没办法,钱母是把配料都写出来的,但要让她照着钱母的方子学酸辣粉,她又觉得面子上下不去。
卤味摊老板学钱母的手艺学的坦荡,据说他还提了点东西去看钱母,厚脸皮问钱母要不要收徒弟,被钱母拒绝了。然后才提出想卖酸辣粉挣钱,虽说钱母放了方子出来,但拿着方子回去自己做,跟卖来挣钱还是不一样的。钱母有了辣椒酱的挣头在,自然没有说不让。反正不管对方怎么做,没了她的辣椒酱也做不成。
卤味店老板的行为似乎成了一个标杆。
——你要学人家手艺挣钱,多少得有句话交代。
但你要宋晓红去给钱母送礼说好话,那还不如逼死她算了。钱晴刚开始做个体户那段时间,她可没少在外面说周皓是吃软饭的。一栋楼里的人都知道,有些嘴碎的还说她跟万真真以前关系好,所以看不惯钱晴。
宋晓红现在跟万真真的关系也没有那么好,自从万真真怀孕之后,宋晓红就很少再去看万真真。筒子楼明眼人都能看出来万真真的肚子不对劲,宋晓红又不傻,怎么可能把自己送去跟万真真凑做堆呢?
就这样犹豫愤恨到了年后,宋晓红本来上个月都要决定换个营生了。结果偶然一天看到有人在夜市街上东张西望,一问下来,对方说是来油田上买辣椒酱的。
本来宋晓红是打算抛下一个白眼扭头就走,但那天不知道怎么神使鬼差的,告诉那人说钱母的辣椒酱是寄放给她的小摊子卖。让对方第二天来拿。
宋晓红拿着家里钱母的辣椒酱反复对比,只能依稀吃出来里面有芝麻、黄豆、小豆干、花生米……
她咬咬牙弄来些材料,自己按照以前做辣椒酱的经验随便做了几瓶。
别说,出来的辣椒酱看起来竟然还不错,只有吃到嘴里才能对比出不一样来。
钱母的辣椒酱里,小豆干是油炸的,而且还炸了不止一遍,切成细细碎碎的小块,咬在嘴里咯吱咯吱的带着豆香味。花生米也是先炒过,芝麻更是焙香了之后才加进去,还有大豆也经过特殊处理,吃在嘴里根本分辨不出大豆的形状,只能吃到各种材料的香味……
而宋晓红的辣椒酱,就只仿了个外形,小豆干一股子豆腥味,花生米带着焦糊味道,大豆没碾碎……
宋晓红战战兢兢拿去给昨天的客人,对方都没打开就直接给了钱。宋晓红捏着五块钱人都傻了。
就这么糊弄一下,就能挣五块钱?
最近这段时间,钱母的辣椒酱仿佛被更多人知道了,于是越来越多的人来油田上买辣椒酱。宋晓红搭着这股子东风,悄悄卖出去大几十瓶假冒的辣椒酱。
昨天,一个客人突然来说要定一百瓶,说是他有亲戚在铁路上,给他送了一瓶之后他觉得这个酱非常好,想先定一百瓶拿回去找人试试看。
对方的口音一听就不是本地人,宋晓红心里也存着做完这一笔就不干了的主意,答应的很是爽快,收了对方一百块的定金。
只要等到这一百瓶卖出去了,她就不做了。
宋晓红喊她婆婆:“你把瓶子给我放过来,这一锅炒完还有两锅。小多你就去接他,中午领着去吃食堂,不要让他回来了。”
宋晓红的婆婆一阵害怕,这个儿媳妇主意真是太大了,瞅瞅这一桌子的材料,没个大几十根本下不来。但她又不敢跟宋晓红多说,只能委委屈屈抱着两个空饭盒去接孙子。
等到了天色刚暗,钱晴就跟周皓和钱母一块去了夜市街。
钱母一听钱晴说有人仿她的东西,整个人都炸了,非要带上两瓶自己做的辣椒酱来,誓要找到那个做假货的好好收拾她一番。
她在方子这件事上一向大方,毕竟之前还在火柴厂家属院的时候,无数街坊邻居都来问过她哪道菜是怎么做的,她都给人说了,但后来不也没见几个人能做出来跟她一样的菜?
可见做菜这事多少是要一点天赋,同样的方子也未必能做出来完全一致的美食。
去年她为了帮女儿卖粉条,特地做菜时候让周皓在边上计时算量,才弄出来一个相对“准确”的酸辣粉菜谱。她把配料分量都写明白了往外放,卤味摊老板那种直接拿方子去挣钱她都不在乎。就因为辣椒酱没人能仿出来,所以钱母才半点不愁。
现在有人居然坏她的辣椒酱生意,简直是不能忍!
而且听女儿说,这人十有八九还是筒子楼的人,钱母就更不能忍!
住着一个大院,还敢借着她的名头卖假货,真是不要脸到家了。
钱晴周皓跟在气势汹汹的钱母身后,都提着精神在四周巡视。来之前他们问过一栋楼的邻里,都说不知道有卖假货的,可见对方动作十分小心,再结合卢姐的说法,估摸着这人是看人下菜碟。卖的都是那些第一次买的人,或者是从外面来夜市摊上的人,刻意避开了大院里的人。
“媳妇,你看那边……”
夜市街上昏暗的灯光下,有个戴着眼镜的斯文男人,这时候正蹲在地上清点着数量,他旁边放着的两个篓子里,赫然是一瓶一瓶看上去像是酱料的东西。
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周皓刚从食堂打完饭回去,看钱晴气鼓鼓回来还闹不明白她怎么了,一听钱晴说完,也皱起了眉头。
“说是油田夜市摊上买的?”
钱晴点头:“问过好几遍了,就说是夜市摊,卖价四块五一瓶。”
钱母的辣椒酱卖价刚开始便宜过一阵,后来都统一定为五块钱,一瓶辣椒酱大概有三百五十克重,比供销社一般三百克的辣椒酱多,卖贵一块也情有可原。仿冒的估计也知道自己的东西不正,按照四块五卖,不是筒子楼的人还真能被这五毛钱的让利给哄住,贪便宜不多问几句就买了。
钱晴气倒不是气钱母少挣钱了,而是气这种辣椒酱做出来,无疑是败了钱母做的辣椒酱的名声。钱母做辣椒酱的时候没瞒过家里人,但那一道道工序,看着就麻烦无比。仿冒的人能照着仿个形,味道却是不可能做到复刻。天长日久下来,钱母的辣椒酱倒时候就会被人当做“质量不稳定”,那谁还愿意买呢?
周皓拉着钱晴的手把她按在凳子上,给她揉着肩膀让尽量放松下来。
“咱妈这辣椒酱你到底是怎么想的呢?要是准备往后长期做,那就去注册商标,定做包装。有了包装和商标,想要仿冒的也得掂量掂量。”
之前周皓就提过这件事,但钱晴那时候一是对于商标没什么认知,二是也拿不准钱母的想法。现在看钱母身体还扛得住,往后呢?这个牌子注册下来,往后是打算怎样?是钱母做几年不做了,把商标带配方卖了?还是说往后要把这个牌子往大了做?
“……我问问我妈吧,得看她的想法。但是那个仿冒的,我得把人找出来,没道理让对方打着我妈的旗号做买卖。”
能在油田夜市摊上卖同样的辣椒酱,十有八九就是筒子楼里认识他们的人。
钱晴想了一圈,本来以为是隔壁的万真真,但转念一想又不可能,王华上个月就出门了,说是也南下去找货源,万真真算着到现在已经是六七个月的大肚子,连门都不怎么出,没见万母都把万宝金接走了?生怕冲撞了万真真的肚子。王老婆子前后绕着万真真转悠,对着万真真的大肚子喊孙子,连找人聊天都很少。
应该不是万真真。
周皓给她倒了一杯水:“晚上咱们去夜市摊上转转不就行了?”
也是,年后开始,钱晴就很少去夜市摊了,钱母更是生意稳定,除了偶尔晚上去一两趟,其他时间都是忙着小卖部的生意和照看倩倩。要不是他们最近都不去,也不能让人钻了空子。
“行。那就晚上去,喊上咱妈一块。”
这要是不现场打个假,往后一个院的还真以为她妈手艺下降呢!
与此同时,同一栋楼里的宋晓红家里正洋溢着辣椒的刺鼻味道。
宋晓红的婆婆被呛的眼睛里都泛出泪花,只觉得暴露在外面的皮肤都是火辣辣的。
“晓红……咳咳咳……晓红,要不你把窗户开一下吧,过一会儿小多就放学了,总不能也叫孩子这么熏着吧?”
宋晓红满脸通红,一边往锅里咳嗽,一边拼命翻炒着锅里的辣椒。
“你别说了!开了窗户要是叫别人家闻到怎么办?!”
宋晓红倒不是怕熏到别人,是怕钱晴过来不依不饶,再坏了她的好生意。这次可是有人过来直接要一百瓶的辣椒酱!算下来就是好几百块钱!
她得赶紧把这点辣椒酱做出来。
宋晓红心里多少也有点虚,心里劝自己,等她把手里这个大单子做完了,后面她就不卖辣椒酱了。虽说钱晴现在基本不来夜市摊,大院里没几个人知道她干这种事,但终究不是长办法。
周皓现在大小是个领导,万一再坏了她男人的前程可怎么办?
说起来,宋晓红去年到手一个摊位之后就弄了个小摊子做炒面炒米这种东西,卖一块钱一份,价格贵味道也一般。刚开始还有人去,后来就慢慢越变越少。
尤其年前钱母弄了个酸辣粉的小摊位,把酸辣粉的配料写在一个小板子上,搭着她闺女的粉条卖。直接把一半来吃饭的人都引走了,后来即便钱母不再摆摊,那些被引走的客人也没回来过。
厂里那些时常出来光顾小摊子的青年男女们经过钱母的酸辣粉洗礼,个个都“挑食”起来,毕竟买一斤粉条也就几毛钱,单身宿舍里头几个人合起来弄个小煤炉,冷天时候直接照着钱母给的配料准备,配上买来的辣椒酱下粉条或者面条吃。味道一样好,还省钱。也不用下楼去吃食堂或者夜市街。
宋晓红气的鼻子都要歪了,本以为夜市街上卖吃食的人都会跟她一样同仇敌忾,谁知道一条街上的卤味摊老板在钱母撤了摊子之后也学了起来。照着钱母的配料和辣椒酱也弄了个小炉子放旁边,卖价跟钱母一样。经常看到有人点一份烧饼夹卤味,配上酸辣粉。大冷天嗦一碗粉,再加上烧饼配肉,怎么看都好吃,一下子把卤味店老板的生意给救了回来,而且还更上一层楼。
宋晓红气的没办法,钱母是把配料都写出来的,但要让她照着钱母的方子学酸辣粉,她又觉得面子上下不去。
卤味摊老板学钱母的手艺学的坦荡,据说他还提了点东西去看钱母,厚脸皮问钱母要不要收徒弟,被钱母拒绝了。然后才提出想卖酸辣粉挣钱,虽说钱母放了方子出来,但拿着方子回去自己做,跟卖来挣钱还是不一样的。钱母有了辣椒酱的挣头在,自然没有说不让。反正不管对方怎么做,没了她的辣椒酱也做不成。
卤味店老板的行为似乎成了一个标杆。
——你要学人家手艺挣钱,多少得有句话交代。
但你要宋晓红去给钱母送礼说好话,那还不如逼死她算了。钱晴刚开始做个体户那段时间,她可没少在外面说周皓是吃软饭的。一栋楼里的人都知道,有些嘴碎的还说她跟万真真以前关系好,所以看不惯钱晴。
宋晓红现在跟万真真的关系也没有那么好,自从万真真怀孕之后,宋晓红就很少再去看万真真。筒子楼明眼人都能看出来万真真的肚子不对劲,宋晓红又不傻,怎么可能把自己送去跟万真真凑做堆呢?
就这样犹豫愤恨到了年后,宋晓红本来上个月都要决定换个营生了。结果偶然一天看到有人在夜市街上东张西望,一问下来,对方说是来油田上买辣椒酱的。
本来宋晓红是打算抛下一个白眼扭头就走,但那天不知道怎么神使鬼差的,告诉那人说钱母的辣椒酱是寄放给她的小摊子卖。让对方第二天来拿。
宋晓红拿着家里钱母的辣椒酱反复对比,只能依稀吃出来里面有芝麻、黄豆、小豆干、花生米……
她咬咬牙弄来些材料,自己按照以前做辣椒酱的经验随便做了几瓶。
别说,出来的辣椒酱看起来竟然还不错,只有吃到嘴里才能对比出不一样来。
钱母的辣椒酱里,小豆干是油炸的,而且还炸了不止一遍,切成细细碎碎的小块,咬在嘴里咯吱咯吱的带着豆香味。花生米也是先炒过,芝麻更是焙香了之后才加进去,还有大豆也经过特殊处理,吃在嘴里根本分辨不出大豆的形状,只能吃到各种材料的香味……
而宋晓红的辣椒酱,就只仿了个外形,小豆干一股子豆腥味,花生米带着焦糊味道,大豆没碾碎……
宋晓红战战兢兢拿去给昨天的客人,对方都没打开就直接给了钱。宋晓红捏着五块钱人都傻了。
就这么糊弄一下,就能挣五块钱?
最近这段时间,钱母的辣椒酱仿佛被更多人知道了,于是越来越多的人来油田上买辣椒酱。宋晓红搭着这股子东风,悄悄卖出去大几十瓶假冒的辣椒酱。
昨天,一个客人突然来说要定一百瓶,说是他有亲戚在铁路上,给他送了一瓶之后他觉得这个酱非常好,想先定一百瓶拿回去找人试试看。
对方的口音一听就不是本地人,宋晓红心里也存着做完这一笔就不干了的主意,答应的很是爽快,收了对方一百块的定金。
只要等到这一百瓶卖出去了,她就不做了。
宋晓红喊她婆婆:“你把瓶子给我放过来,这一锅炒完还有两锅。小多你就去接他,中午领着去吃食堂,不要让他回来了。”
宋晓红的婆婆一阵害怕,这个儿媳妇主意真是太大了,瞅瞅这一桌子的材料,没个大几十根本下不来。但她又不敢跟宋晓红多说,只能委委屈屈抱着两个空饭盒去接孙子。
等到了天色刚暗,钱晴就跟周皓和钱母一块去了夜市街。
钱母一听钱晴说有人仿她的东西,整个人都炸了,非要带上两瓶自己做的辣椒酱来,誓要找到那个做假货的好好收拾她一番。
她在方子这件事上一向大方,毕竟之前还在火柴厂家属院的时候,无数街坊邻居都来问过她哪道菜是怎么做的,她都给人说了,但后来不也没见几个人能做出来跟她一样的菜?
可见做菜这事多少是要一点天赋,同样的方子也未必能做出来完全一致的美食。
去年她为了帮女儿卖粉条,特地做菜时候让周皓在边上计时算量,才弄出来一个相对“准确”的酸辣粉菜谱。她把配料分量都写明白了往外放,卤味摊老板那种直接拿方子去挣钱她都不在乎。就因为辣椒酱没人能仿出来,所以钱母才半点不愁。
现在有人居然坏她的辣椒酱生意,简直是不能忍!
而且听女儿说,这人十有八九还是筒子楼的人,钱母就更不能忍!
住着一个大院,还敢借着她的名头卖假货,真是不要脸到家了。
钱晴周皓跟在气势汹汹的钱母身后,都提着精神在四周巡视。来之前他们问过一栋楼的邻里,都说不知道有卖假货的,可见对方动作十分小心,再结合卢姐的说法,估摸着这人是看人下菜碟。卖的都是那些第一次买的人,或者是从外面来夜市摊上的人,刻意避开了大院里的人。
“媳妇,你看那边……”
夜市街上昏暗的灯光下,有个戴着眼镜的斯文男人,这时候正蹲在地上清点着数量,他旁边放着的两个篓子里,赫然是一瓶一瓶看上去像是酱料的东西。
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