第六十九章进修
唐豆不怒反笑,漫不经心的把玩着手上的钥匙扣,“你们西海酒楼都这么牛逼了,还要到处找有潜力有天分的厨师过去教学?怕不是真的无人可用,所以才想跟别人互相交流吧?又拉不下脸,搞了个什么进修的名头。”
说到这里,唐豆嗤笑一声,“搞得跟什么大好事似的,要不是有利可图,你们能跟那扶贫办似的主动喊着要别人进修?”
酒楼目前面临的窘迫和自己的打算被唐豆一语道破,张静又是尴尬又是愤怒,走也不是不走也不是,就这么僵着,怒气冲冲的看着唐豆。
眼看着两人快要吵起来,李玉堂连忙来劝架。
“好了好了,都别吵,都是同行,互相交流合作有什么不好的,都少说两句。”
李玉堂毕竟是长辈,而且辈分摆在这,他一开口,其他人也不敢再说什么。
看了看唐豆,李玉堂劝说道:“你去一趟吧,闭门造不出好车,这是亘古不变的道理,咱们干厨师的就是要到处走走,吸纳别人的经验,这正好是个机会,听我的去一趟。”
师父的话不能不听,再说李玉堂说的确实有道理,唐豆思考了片刻,这才点了点头。
第二天就得出发,当天晚上李玉堂神神秘秘的将唐豆留了下来。
站在案台边,李玉堂又变成了严肃的师父,他讲解道:“今天之所以把你留下来,是想教你一道咱们酒楼的镇店之宝。”
唐豆本来还一脸迷糊,当看见案板上那些原材料之后,一声惊呼,“红烧肉?”
唐豆表情复杂,“这不是您的看家宝贝吗?”
要说李玉堂是怎么把景凰楼做起来的,完全是因为他有一道独门红烧肉,肉香浓厚,口感软糯,就是再挑食的人吃了都得说一句美味。
俗话说教会徒弟饿死师父,前面几个师兄掉现在都没能学这道红烧肉,自己居然在他们前面学了?
唐豆心里又是震撼,又是感动,这就代表李玉堂不仅仅把他当徒弟看待,更是儿子,亲人!
“你跟了我这么长时间,也该学学了。”李玉堂严肃道:“别分心,仔细看我做一遍,然后我给你讲要点。”
这一整个晚上唐豆都在不断的练习这道菜,红烧肉说起来简单谁都会做,但是想要做的好吃可是一门学问,火候,食材,调料缺一不可。
这是练习,也是一种修行。
直到第二天早上,唐豆终于做出了自己满意的红烧肉。
他拿起筷子夹了一块放进嘴里,这次做的非常完美,肉软嫩多汁,香味浓郁。
并且,唐豆不仅仅是呆板的复刻李玉堂的手艺,而是在这个基础上添加了自己的想法,所以做出来的红烧肉既有李玉堂的味道,又更上一层楼。
“怎么样?”李玉堂问道。
“您尝尝。”唐豆给李玉堂拿了一双筷子,主动说道。
一块肉下肚,李玉堂一脸感慨的拍着唐豆的肩膀说道:“青出于蓝胜于蓝,总有一天你会超过我的。”
说出这话的时候,唐玉堂不仅没有生气,反而带着老怀安慰。
“在这等等,我把伙计们还有师师都叫过来尝尝。”
很快,一群伙计蜂拥而来,一人尝了一筷子唐豆的红烧肉,纷纷竖起大拇指,“豆哥,论做菜还是你行!”
唐豆哈哈大笑,拍着几个人的肩膀嘱咐道:“我在外面学习,酒楼就靠你们守着,继续我给你们的东西,不要乱用,但是有人上门来找茬的时候也不要客气,实在解决不了就直接带电话给我,记住没有?!”
几个服务员纷纷点头,一脸佩服的看着唐豆。
“什么东西,你给他们什么了?”一个小脑袋从旁边探了过来,奇怪的问道。
李师师嘴里叼着一块软烂入味的肉,无辜迷茫的大眼睛一眨一眨的。
其实早在上次解决了赵海生找来的保镖之后,唐豆专门炼制了好几颗大力丹分给对酒楼忠心耿耿的伙计们。
这样一来,让他们知道呆在酒楼的好处,让他们对酒楼更加死心塌地。
二来,酒楼里真正当家做主的只有师父和师师,一个女人一个老人,要是真有什么事情,唐豆鞭长莫及。
不过这些事情,没必要让李师师知道。
唐豆笑了笑,伸手摸了摸李师师的脑袋,“没什么,你待会有事吗?”
“别摸我的头!长不高!”李师师气得叉腰,盛气凌人的打量着唐豆,“你要干嘛?”
“陪我去趟超市,去之前得买点调料。”唐豆言简意赅的说道。
李师师点了点头,想起什么似的皱眉道:“买调料去什么超市,今天不是一号吗?有大集!”
赶大集是一种很久之前就流传下来的活动,每个月一号这天会有很多人从四面八方赶过来,摆摊的,买东西的,各种各样的都有,能在大集上买到最纯正的土家特产。
这种活动很多大城市已经没有了,但是密云县是个小镇,理所当然的保留了下来。
“我都忘了,走吧。”唐豆失笑道。
说着,他拿上车钥匙,带着李师师朝大集的方向开了过去。
一路上两人有说有笑的,到达地点的时候也没觉得过了多长时间。
“走吧,我知道有一个老婆婆,买的调料特别正宗。”李师师率先往前走着,身形利落干脆。
唐豆大长腿一跨,立马跟上,两人并肩朝着大集里走去。
“哎,你最近是不是谈女朋友了?”李师师状似无意的问道,脸上没什么变化,拳头却是下意识的握紧了。
女朋友?唐豆诧异道:“你怎么会这么问?”
“变化啊!”李师师上下打量了唐豆一眼,啧啧称奇,“你都不知道你这段时间的变化多大,以前跟乡下穷小子没什么两样,走到哪都畏畏缩缩的,以前还有人问我,你是不是我弟弟!”
“再看看你现在,挺胸抬头,走到哪都很自信,上次要不是你,爸爸的酒楼早就被拆了,一般有了女朋友的男人才会有这种变化,谁知道你是不是呢?”李师师继续说。
唐豆真是哭笑不得,这都哪跟哪啊!
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说到这里,唐豆嗤笑一声,“搞得跟什么大好事似的,要不是有利可图,你们能跟那扶贫办似的主动喊着要别人进修?”
酒楼目前面临的窘迫和自己的打算被唐豆一语道破,张静又是尴尬又是愤怒,走也不是不走也不是,就这么僵着,怒气冲冲的看着唐豆。
眼看着两人快要吵起来,李玉堂连忙来劝架。
“好了好了,都别吵,都是同行,互相交流合作有什么不好的,都少说两句。”
李玉堂毕竟是长辈,而且辈分摆在这,他一开口,其他人也不敢再说什么。
看了看唐豆,李玉堂劝说道:“你去一趟吧,闭门造不出好车,这是亘古不变的道理,咱们干厨师的就是要到处走走,吸纳别人的经验,这正好是个机会,听我的去一趟。”
师父的话不能不听,再说李玉堂说的确实有道理,唐豆思考了片刻,这才点了点头。
第二天就得出发,当天晚上李玉堂神神秘秘的将唐豆留了下来。
站在案台边,李玉堂又变成了严肃的师父,他讲解道:“今天之所以把你留下来,是想教你一道咱们酒楼的镇店之宝。”
唐豆本来还一脸迷糊,当看见案板上那些原材料之后,一声惊呼,“红烧肉?”
唐豆表情复杂,“这不是您的看家宝贝吗?”
要说李玉堂是怎么把景凰楼做起来的,完全是因为他有一道独门红烧肉,肉香浓厚,口感软糯,就是再挑食的人吃了都得说一句美味。
俗话说教会徒弟饿死师父,前面几个师兄掉现在都没能学这道红烧肉,自己居然在他们前面学了?
唐豆心里又是震撼,又是感动,这就代表李玉堂不仅仅把他当徒弟看待,更是儿子,亲人!
“你跟了我这么长时间,也该学学了。”李玉堂严肃道:“别分心,仔细看我做一遍,然后我给你讲要点。”
这一整个晚上唐豆都在不断的练习这道菜,红烧肉说起来简单谁都会做,但是想要做的好吃可是一门学问,火候,食材,调料缺一不可。
这是练习,也是一种修行。
直到第二天早上,唐豆终于做出了自己满意的红烧肉。
他拿起筷子夹了一块放进嘴里,这次做的非常完美,肉软嫩多汁,香味浓郁。
并且,唐豆不仅仅是呆板的复刻李玉堂的手艺,而是在这个基础上添加了自己的想法,所以做出来的红烧肉既有李玉堂的味道,又更上一层楼。
“怎么样?”李玉堂问道。
“您尝尝。”唐豆给李玉堂拿了一双筷子,主动说道。
一块肉下肚,李玉堂一脸感慨的拍着唐豆的肩膀说道:“青出于蓝胜于蓝,总有一天你会超过我的。”
说出这话的时候,唐玉堂不仅没有生气,反而带着老怀安慰。
“在这等等,我把伙计们还有师师都叫过来尝尝。”
很快,一群伙计蜂拥而来,一人尝了一筷子唐豆的红烧肉,纷纷竖起大拇指,“豆哥,论做菜还是你行!”
唐豆哈哈大笑,拍着几个人的肩膀嘱咐道:“我在外面学习,酒楼就靠你们守着,继续我给你们的东西,不要乱用,但是有人上门来找茬的时候也不要客气,实在解决不了就直接带电话给我,记住没有?!”
几个服务员纷纷点头,一脸佩服的看着唐豆。
“什么东西,你给他们什么了?”一个小脑袋从旁边探了过来,奇怪的问道。
李师师嘴里叼着一块软烂入味的肉,无辜迷茫的大眼睛一眨一眨的。
其实早在上次解决了赵海生找来的保镖之后,唐豆专门炼制了好几颗大力丹分给对酒楼忠心耿耿的伙计们。
这样一来,让他们知道呆在酒楼的好处,让他们对酒楼更加死心塌地。
二来,酒楼里真正当家做主的只有师父和师师,一个女人一个老人,要是真有什么事情,唐豆鞭长莫及。
不过这些事情,没必要让李师师知道。
唐豆笑了笑,伸手摸了摸李师师的脑袋,“没什么,你待会有事吗?”
“别摸我的头!长不高!”李师师气得叉腰,盛气凌人的打量着唐豆,“你要干嘛?”
“陪我去趟超市,去之前得买点调料。”唐豆言简意赅的说道。
李师师点了点头,想起什么似的皱眉道:“买调料去什么超市,今天不是一号吗?有大集!”
赶大集是一种很久之前就流传下来的活动,每个月一号这天会有很多人从四面八方赶过来,摆摊的,买东西的,各种各样的都有,能在大集上买到最纯正的土家特产。
这种活动很多大城市已经没有了,但是密云县是个小镇,理所当然的保留了下来。
“我都忘了,走吧。”唐豆失笑道。
说着,他拿上车钥匙,带着李师师朝大集的方向开了过去。
一路上两人有说有笑的,到达地点的时候也没觉得过了多长时间。
“走吧,我知道有一个老婆婆,买的调料特别正宗。”李师师率先往前走着,身形利落干脆。
唐豆大长腿一跨,立马跟上,两人并肩朝着大集里走去。
“哎,你最近是不是谈女朋友了?”李师师状似无意的问道,脸上没什么变化,拳头却是下意识的握紧了。
女朋友?唐豆诧异道:“你怎么会这么问?”
“变化啊!”李师师上下打量了唐豆一眼,啧啧称奇,“你都不知道你这段时间的变化多大,以前跟乡下穷小子没什么两样,走到哪都畏畏缩缩的,以前还有人问我,你是不是我弟弟!”
“再看看你现在,挺胸抬头,走到哪都很自信,上次要不是你,爸爸的酒楼早就被拆了,一般有了女朋友的男人才会有这种变化,谁知道你是不是呢?”李师师继续说。
唐豆真是哭笑不得,这都哪跟哪啊!
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